נבטי אלפלפא

נבטים אלה, המיועדים בעיקר לעיטור מזון ולהכנת שייקים, הם מכילים מינונים קטנים של ויטמין C , ויטמין A וכ-3 גרם חלבון בכוס. יתרונם המרכזי נובע מהעובדה שהם יעילים בניקוי הגוף, מכיוון שהם מכילים כלורופיל, המשפר את המערכת החיסונית בגוף.