המשפחה
למשק בכור מספר חוות גידול באלומות, בקעת יבנאל ורמת הגולן, בהן מטפחים מגוון גידולים חקלאיים למאכל בטכניקות מתקדמות שונות. למשק גידולי מטעים שונים אשר משווקים בארץ ובחו"ל אך עיקר גאוותם על עולם הגידולים הירוקים אותו פיתחו במומחיות רבת שנים ובו הם מובילים בתחום.
מחוברים לאדמה מאז 1910
משק בכור הינו משק משפחתי, אשר הוקם בשנת 1910 על ידי דוד ורוזה בכור, בימיה הראשונים של המושבה בית גן אשר בגליל התחתון.
מאז עלתה על הקרקע והחלה לעבד את אדמת הארץ, רכשה המשפחה ידע רב וניסיון בפיתוח זנים טעימים וחדשים של עלים ירוקים למאכל.
ארבעה דורות של בני המשפחה משמרים כבר למעלה ממאה שנים, מסורת של חקלאות גלילית, קוטפים את העלים הירוקים והטריים ביותר, עם טל הבוקר הראשון, ללא שטיפה בחומרים הפוגעים בעמידותו, טעמו והערכים התזונתיים של הירק ושולחים אותם בשיא המהירות אל החנויות והשווקים.
משפחת בכור גאה בחיבור רב השנים אל הטבע ואל החקלאות בישראל ומקווה כי טעמו העשיר וטריותו של כל מוצר, יביאו את האהבה הזו אליכם הביתה.
המשק
משפחת בכור הינה אחת מחמש המשפחות הראשונות אשר עלו לקרקע בבית גן – מושבה קטנה בגליל התחתון, אשר נוסדה בשנת 1903 על ידי הברון רוטשילד.
דוד ורוזה בכור, מולידי השושלת, התגוררו בשנים הראשונות, עם שאר המתיישבים, בחושות של בית ג'אן ובשנת 1910 עברו לבתי הקבע של המושבה. בשנה זו גם עברה המשפחה ממעמד של אריסים למעמד של איכרים ומתוך אמונה בכוחה של הבנייה ועבודת הכפיים, נטעו עצמם באדמת הגליל לדורות, על ידי עבודה חקלאית ושמירה על נחלתם.
תלאות רבות וקשיים עברה משפחת בכור מתחילת דרכה, התמודדת עם איתני הטבע, כמו עם שלטון התורכים אשר התחלף לימים בזה הבריטי עד להקמת המדינה, אך אחיזתה בקרקע ואהבת הארץ והאדמה, לא חדלה מאז ועד עצם היום הזה.
מה חדש?
ירק חדש? מתכון שאתם חייבים להכיר? עוד חנות חדשה בה תוכלו למצוא את כל הטוב הזה? אנחנו מזמינים אתכם להקליק, להיכנס ולהתרגש אתנו מכל ההמצאות והחידושים בתחום הירקות והירוקים.
Facebook | הירוקים שלנו
הגידולים
מאז עלתה על הקרקע והחלה לעבד את אדמת הארץ, רכשה המשפחה ידע רב וניסיון בפיתוח זנים טעימים וחדשים של עלים ירוקים למאכל, והם מחולקים לארבע קטגוריות עיקריות:
צמחי התבלין – מגוון צמחי תבלין ועשבי תיבול עשירים בטעם וארומה כגון עירית, רוזמרין, בזיליקום, קורנית, תימין, טרגון ואורגנו.
חסות – שפע זנים וסוגים של חסות טריות – קיסר, לבבות, רומי, מסולסלות, עגולה, אייסברג ועוד, תחום גידול אשר בו "משק בכור" עוסק באופן מתמיד בעבודת פיתוח של זנים חדשים.
ירק – כל סוגי עלי הירק הטריים שכולנו כל כך אוהבים – פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, נענע ועוד.
המיוחדים שלנו – בין השאר מעשירים לא הרף בני משפחת בכור את שפע גידוליהם גם במוצרים חדשים ופחות מוכרים אשר יעשירו את החווייה הקולינרית הירוקה דוגמת עלי קייל, תרד ניוזילנדי ועוד.
העיקר הבריאות
הגידולים של משק בכור עומדים בתקני איכות מחמירים החל משלב הגידול, ועד שלב האריזה.
אנו עורכים בדיקות חיידקים ונוכחות חומרים מזיקים באופן שוטף, מקפידים על בקרה ובדיקות איכות בכל שלב, מהגידול בשדה עד לנקודות המכירה על מנת שאליכם יגיעו המוצרים הטריים ביותר, הנקיים ביותר וכמובן הטעימים והמזינים ביותר.
הירשמו לרשימת הדיוור שלנו
- מתכונים טעימים להכנה קלה
- עדכונים על מבצעים ומוצרים חדשים
- טיפים ומאמרים שווים
במילוי פרטי הנני מאשר/ת קבלת תוכן שיווקי מחברת משק בכור