רוזמרין- ממש לא רק צמח תבלין

האם אי פעם יצא לך לעצור ולחשוב מה ההיסטוריה של צמחי התבלין שבהם את בדרך כלל משתמשת בתבשילים שלך? לא? מזל שיש אותנו! במאמר הזה אנו הולכים להפתיע אותך עם עובדות מדהימות וקצת היסטוריה (מבטיחים שלא יהיה מבחן אחרי זה) על צמח התבלין הפופולרי מאוד בישראל – רוזמרין.

קרא עוד »

קייל דינוזאור? קל!

אין לנו ספק ששמעתם כבר על ירק ה"סופר פוד" – הקייל. אבל אנחנו לא בטוחים ששמעתם על קייל דינוזאור. למה קוראים לו ככה? מה מיוחד בו? ואיפה ניתן להשיג קייל דינוזאור? בטח אלה שאלות מני רבות שעולות לכם לראש כרגע, אבל אל דאגה, אנחנו כאן להסדיר את כל התהיות וגם לספק לכם המון מידע מעניין וחשוב לגבי הירק המדהים הזה שנקרא קייל דינוזאור.

קרא עוד »

מתיר הכישופים – האורגנו

אזובית פשוטה, זהו השם העברי של צמח התבלין שכולנו מכירים, ובהחלט אוהבים – אורגנו. אבל האם ידעתם שבעבר ייחסו לאורגנו סגולות ויכולות תרופתיות מדהימות?! שלא נדבר על היכולות הרוחניות שהאמינו שיש לאורגנו.

קרא עוד »

רוק & רוקולה

העולם מתחלק לשני סוגים של אנשים – אלו שאוהבים ולא יכולים שלא לשים עלי רוקולה בכל סלט שהם מכינים, או בתור תוספת בתוך סנדוויץ' גבינה, או אפילו מעל פיצה (נשמע מוזר – אבל טעים! תסמכו עלינו), ויש את אלו שעדיין לא יודעים שהם אוהבים את הרוקולה.

קרא עוד »

הגולד של העלים – המנגולד

המנגולד, או בשמו השני עלי סלק הוא ירק מיוחד שאפשר להכניס אותו כמעט לכל תבשיל או מאפה חלבי שתרצו. המון אנשים טועים ונוטים לחשוב שהמנגולד הוא העלים של הסלק האדום שאנו מכירים ואוהבים, אך הדבר אינו נכון, הם פשוט קרובי משפחה.

קרא עוד »

נבטים סינים

כיום, מאוד קל לשדרג סלט, אפשר להפוך כל סלט מסלט פשוט לסלט מושקע וטעים במיוחד. אחד מהשדרוגים הנפוצים היום, הם הנבטים הסינים או בשמם הנוסף ״נבטי שעועית״. לא רק שהם מוסיפים טעם עסיסיות ורעננות לסלט, אלא הם גם עשירים בוויטמינים, מינרלים וערכים תזונתיים רבים.

קרא עוד »

חסת הגורמה – תכירו את הבאטר קראנץ׳

הבאטר קראנץ׳ או בשמה הנוסף ״ראש חמאה״ היא החסה האהובה על האמריקאים. הבאטר קראנץ מגיעה אלינו מהולנד והיא נחשבת לקרובת משפחתם שלהחסה הרומית (הנקראת גם חסה ערבית), חסה אייסברג (חסה אמריקאית) וחסה ליטל ג׳ם (חסה ננסית).

קרא עוד »

חליטת החלומות!

תודו, אין דבר יותר כיף מחליטות תה. השילוב של העשבים הירוקים, מעט סוכר עושה נעים בלב ובגוף.
אמנם עכשיו עדיין אוגוסט, אבל אנחנו תמיד בעד חליטת תה שתחמם את הגוף ואת הלב שלנו גם אם בחוץ יש שרב.

קרא עוד »