כל זה נשמע נהדר, אך השאלה הנשאלת היא:
כיצד ניתן לגרום לילדים לאהוב ירקות?
מחקר חדש העוסק בהרגלי אכילה, גילה כי ישנה דרך שבה ניתן להגדיל את הסיכוי, לגרום לילדכם לאכול ירקות. במחקר שנערך במרכז "מונל" לכימיה הממוקם בפילדלפיה, ארה"ב, מצאו החוקרים כי באמצעות תכנון מוקדם בשלב ההנקה אצל תינוקות, ניתן לגרום להם "להתאהב" בירקות.
במחקר השתתפו 97 אימהות שהתבקשו לשתות מיץ סלרי, סלק או גזר בדרך קבע. בהמשך, התבצע על ידי החוקרים מעקב מתמשך אחר הרגלי האכילה של התינוקות. הנשים במחקר נחלקו ל-5 קבוצות, כאשר 3 מתוכן, שתו במהלך חודש שלם, כחצי כוס של מיץ ירקות לפני שהניקו את תינוקן. ההבדל בין הקבוצות השונות, היה המועד בו החלו האמהות בשתיית מיץ הירקות:
- קבוצת האמהות הראשונה החלה להשתתף בניסוי כשהתינוקות שלהן היו בגיל שבועיים.
- קבוצת האמהות השנייה החלה להשתתף בניסוי כשהתינוקות שלהן היו בגיל 6 שבועות.
- קבוצת האמהות השלישית החלה להשתתף בניסוי כשהתינוקות שלהן היו בגיל 10 שבועות.
הקבוצה הרביעית התבקשה לשתות מיץ ירקות במהלך שלושה חודשים רצופים לפני כל הנקה, ורק החל מגיל שבועיים של התינוקות.
הקבוצה החמישית שימשה כקבוצת ביקורת, שבה האמהות לא שתו מיצי ירקות בכלל.
לאחר שהגיעו התינוקות לגיל של שמונה חודשים, אפשרו להם החוקרים לבחור בין שלושה סוגים שונים של דייסות דגנים:
- דייסה בלי תוספות טעם.
- דייסה בטעם גזר.
- דייסה בטעם ברוקולי.
התינוקות לאמהות שהשתייכו לקבוצות ששתו מיצי ירקות לפני הנקה, העדיפו את הדייסה בטעם גזר וויתרו על הדייסות ללא טעם ועל אלו בטעם הברוקולי. הסיבה לכך הייתה-ההיכרות שהם הספיקו לחוות בהנקה עם טעמו של הגזר.
הטיפ שלנו ב-"משק בכור":
אם זה נראה לכם בריא ומרגיש לכם בריא, אז אל תפסיקו לעשות את זה.
הקפידו מדי יום על אכילתם של ירקות ירוקים!