עלי בייבי הם עלים צעירים הנקטפים בשלב מוקדם של הצמיחה, כאשר הם בשיא הטעם, הקראנץ' והנראות. בעולם הפכו עלי הבייבי לקטגוריה בצמיחה מואצת, הן במטבח הביתי והן במטבח המקצועי.
בייבי מיקס חסות הוא שילוב של שלושה זנים של עלי חסה צעירים, המעניקים נפח, צבע, קראנץ' ומגוון טעמים בכל קערה.
התערובת מתאימה לסלטים משפחתיים, כריכים ומנות שבהן רוצים בסיס מגוון ומוכן לשימוש, עם טעם שנשמר היטב גם לאחר התיבול.
