עלי בייבי הם עלים צעירים הנקטפים בשלב מוקדם של הצמיחה, כאשר הם בשיא הטעם, הקראנץ' והנראות. בעולם הפכו עלי הבייבי לקטגוריה בצמיחה מואצת, הן במטבח הביתי והן במטבח המקצועי.
בייבי חסה אייסברג מביאה את כל היתרונות המוכרים של חסת האייסברג בגרסה צעירה ועדינה, עם מרקם פריך במיוחד.
העלים מתאימים במיוחד לסלטים, כריכים, טורטיות והמבורגרים, ומוסיפים טקסטורה, רעננות ונוכחות לכל מנה.
