מקור השם הלטיני Rosmarinus פירושו "טל הים". גרסה נוספת לשם Rosemary קשורה בסיפור המשפחה הקדושה שברחה למצרים. מרים הקדושה, כך מספרת האגדה, נשאה את בנה בחיקה וברחה מפני חיילי הורדוס למצרים. לעת ערב כיבסה את שמלתה ותלתה אותה על שיח רוזמרין שפרחיו היו צחורים כשלג. לעת בוקר כשלבשה את שמלתה הפכו פרחי הרוזמרין לכחולים, על כן הוא נקרא בפי עמים רבים ורד מרים (ורד-Rose מרים- Mary).

צמח תבלין מעניין במיוחד ! יש מסביבו ואודותיו פולקלור רב ומרתק !

לדוגמא, הרוזמרין הוא אחד מצמחי הקטורת והבושם העתיקים ביותר. כאשר מבעירים ענף קטן של רוזמרין, אומרים שהריח המופץ מטהר את המקום מהשליליות הסביבתית.

היוונים הקדמונים נהגו לענוד זרי רוזמרין על ראשי ילדיהם, כסגולה וחידוד הזיכרון.

הנח ענפון טרי של רוזמרין מתחת לכר והחלומות הרעים יסתלקו, או שים ענף טרי מתחת למיטה ומובטחת לך שנת ישרים טובה .

מחרוזת צוואר עשויה מענפי רוזמרין היא סגולה לשימור נעורים.

באיטליה הוא נחשב לאחד התבלינים החשובים לתיבול מיני בשר, בעיקר בשר כבש.

במטבח הצרפתי מתבלים בו מקרים, תבשילי ירק, צלי בשר, דגים, שימורי דגים ותה.

בתעשיית הקוסמטית הוא משמש להכנת בשמים, סבונים דורדורנטים, משחות שיניים ותכשירים להבהרת השיער.

ברפואה העממית הוא משמש לטיפול בלחץ דם נמוך, בדלקות אוזניים, גרון, עיניים, כבאי ראש, ולהרחקת כינים בשיער הראש.

סימון תזונתי ל-100 גרם

קלוריות (אנרגיה)                    131 ויטמין B2 (מ"ג)                           0.152
חלבונים (גרם)                       3.31 ויטמין B3-ניאצין (מ"ג)                 0.912
פחמימות (גרם)                     20.7 ויטמין B5 (מ"ג)                          0.004
שומנים (גרם)                       5.86 ויטמין B6 (מ"ג)                          0.336
מתוכם שומן רווי (גרם)         2.838 חומצה פולית-ויטמין B9 (מק"ג)        109
כולסטרול (מ"ג)                        0 ויטמין C (מ"ג)                               21.8
נתרן (מ"ל)                              26 סידן (מ"ג)                                     317
סיבים תזונתיים (גרם)             14.1 ברזל (מ"ג)                                   6.65
מים (גרם)                           67.77 מגנזיום (מ"ג)                                  91
ויטמין A (מק"ג)                     146 זרחן (מ"ג)                                      66
סה"כ ויטמין B (מ"ג)            2.349 אבץ (מ"ג)                                    0.93
ויטמין B1 (מ"ג)                  0.036 אשלגן (מ"ג)                                  668

עוד מהירוקים שלנו