דף הבית » מאפי גבינה וירוקים

מאפי גבינה וירוקים

מה צריך למתכון זה?

לבצק:

למלית:

מחממים תנור ל-180 מעלות.
מחממים 2 כפות שמן זית במחבת, ומעבירים פנימה את הקייל ועלי הרוקט.
לאחר כדקה מתבלים במלח ופלפל שחור, וממשיכים לאדות עוד כ- 3-4 דקות ומכבים את האש ומניחים בצד.
מערבבים את כל חומרי הבצק, ומאחדים לגוש.
מרדדים את הבצק, וקורצים ממנו 12 עיגולים.
משמנים תבנית מאפינס, ו'מרפדים' איתם את השקעים. אפשר כמובן להשתמש גם בכוסות נמוכות או מנג'טים מנייר.
מחלקים את הקייל והרוקט בין כל הקלתיות. לאחר מכן מפזרים שכבה ראשונה של גבינה מעל הרוקט, עלי קייל ועליהם שכבה שנייה (ודקה) של גבינה.
מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-25 דקות או עד להזהבה של הבצק וחריכה עדינה של העלים ושיהיה בתאבון!