פיצה כרובית

לפני שנתחיל, תזכרו לחמם את התנור ל200 מעלות

בצק-

מכניסים למעבד מזון את הכרובית ומערבבים עד לקבלת פירורי כרובית.
מוציאים וסוחטים את הנוזלים ומעבירים לקערה.
בקערה מוסיפים לכרובית את הגבינה המגורדת ואת הביצים. ניתן גם להוסיף טיפה מלח ופלפל.. ולערבב היטב, עד לקבלת בצק אחיד.
משטחים את הבצק בתבנית ואופים כ15-20 דקות, עד שנראה את הבצק שחום ומוכן.

רוטב-

מחממים שמן זית במחבת ומוסיפים את שן השום שחתכנו לחתיכות קטנות ואת עלי האורגנו לטיגון קל של דקה-שתיים, לאחר מכן נוסיף את רסק העגבניות וחצי כוס מים ונערבב לכמה דקות על אש נמוכה..
ועכשיו לחלק הכיפי, אחרי שמרחנו את רוטב הפיצה על הבצק, נפזר מעל את הגבינה הצהובה ונוסיף את כל התוספות שאנחנו אוהבים: עלי בזיליקום, עגבניות, פטריות ועוד..
נחזיר לתנור לעוד כ5 דקות עד שנראה כי הגבינה נמסה. מומלץ לתת לפיצה כמה דקות להתקרר.. וזהו, בתיאבון J